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Pistazien-Hummus

Kosten $5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Main

    • 1/2 Tasse Pistazien, geteilt
    • 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
    • 🍋 1 (14-Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
    • 🍋 1/2 Teelöffel Zitronenschale
    • 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Pistazien in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten. Abkühlen lassen. 2 Esslöffel Pistazien beiseite legen.

2

Geröstete Pistazien mit 2 Esslöffeln Öl und Knoblauch in einem Mixer oder Blender pürieren, bis sie glatt sind.

3

Kichererbsen, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter zu einer gleichmäßigen, glatten Konsistenz mixen.

4

In eine kleine Servierschüssel umfüllen, das restliche Öl darüber träufeln und die restlichen Pistazien darüber streuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

114

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Zitronensaft für einen frischeren Geschmack.Lassen Sie die Pistazien vor dem Mixen vollständig abkühlen, um Texturprobleme zu vermeiden.Servieren Sie mit frischem Gemüse, Pita-Chips oder Brot zum Dippen.Für eine cremigere Konsistenz nach Bedarf einen Spritzer Wasser oder Olivenöl hinzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.