env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mükemmel Düz Demir Biftek

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 13 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Ana

    • 1 adet (2 pound) düz demir biftek

  • Marinat

    • 2 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 1 çay kaşığı taze maydanoz, doğranmış
    • ¼ çay kaşığı taze rosmarin, doğranmış
    • ½ çay kaşığı taze soğan, doğranmış
    • 🍷 ¼ su bardağı Cabernet Sauvignon (veya başka kuru kırmızı şarap)
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ¾ çay kaşığı karabiber
    • ¼ çay kaşığı kuru hardal tozu

ADIMLAR

1

Bifteği büyük bir tekrar kapatılabilir torbaya yerleştirin. Küçük bir kapta zeytinyağını, sarımsağı, maydanozu, rosmarini, soğanı, kırmızı şarabı, tuzu, biberi ve hardal tozunu karıştırın.

2

Marinatı torbadaki biftek üzerine dökün. Torbadaki havayı mümkün olduğunca çıkarıp torbayı kapatın. Buzdolabında 2 ila 3 saat marinasyona bırakın.

3

Orta-yüksek ateşte bir yapışmaz tavayı ısıtın. Bifteği sıcak tavada yerleştirip kalan marinatı atın; her tarafını orta nadir pişirmek için 3 ila 4 dakika kızartın veya isteğinize göre pişirin. Ortası için anlık okuma termometresi orta nadir için 130°F (54°C) göstermelidir.

4

Servis etmeden önce bifteğe yaklaşık 5 dakika dinlenmesi için izin verin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

345

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 1g
    Karbonhidratlar
  • 23g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi lezzeti elde etmek için bifteği piştirdikten sonra dinlendirin ki sularını korusun.Daha yüksek pişmişlik derecesi tercih ederseniz, daha uzun süre pişirin ve et termometresi ile pişirme durumunu kontrol edin.Yükseltilmiş bir yemek deneyimi için bifteği kızarmış sebzelerle ya da bir bardak kuru kırmızı şarapla beraber sunun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.