大きなボウルにイーストをぬるま湯で溶かします。バターミルク、卵、2 1/2カップの小麦粉、マーガリン、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えます。低速で30秒間混ぜ、その後中速で2分間混ぜます。残りの3カップの小麦粉を加えてこねます。約5分間こねて、カバーをして30分間休ませます。

生地を半分に分け、それぞれを12x7インチの長方形に伸ばします。バターを塗り、砂糖とシナモンを振りかけます。巻いて端をしっかりと閉じ、12等分に切ります。

2つの9インチ丸型ケーキパンに溶かしバター、ブラウンシュガー、ピーカンナッツをコーティングします。12個の生地を入れ、倍になるまで発酵させます。

オーブンを375°F（190°C）に予熱します。30分間焼きます。