Domatesleri, tavuk suyunu, 1 diş sarımsağı ve 1 çay kaşığı maydanozu orta boy bir sos tenceresinde birleştirin; kaynatın. Domates salçasını ekleyin, kalan salçayı 1/4 kutu suda eritip sos tenceresine dökün. Sosu 1 çay kaşığı deniz tuzu ve 1/2 çay kaşığı biberle tatlandırın. 30 dakika pişirin.

Fırını 350°F (175°C)’ye önceden ısıtın.

Sığır etini, domuz etini, soğanı, kalan sarımsağı, reyhanı, kekiği, maydanozu, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı biberi iyice karıştırın.

Büyük bir tencerede suyu kaynatın; 2 yemek kaşığı deniz tuzu ekleyin. Karnabaharı 5 dakika kaynatın ve bir kaseye alın. Her iki lahana başını da 5 dakika kaynatın. Lahana yapraklarını ayırın.

Karnabahar ve kabakları rendeleyin; et karışımına eşit şekilde karıştırın. Yumurtaları ve badem ununu karıştırın.

Bir lahana yaprağını düzleştirin, 1 yemek kaşığı et karışımı ekleyin, sıkıca sarın ve kalan yapraklar için işlemi tekrarlayın.

Fırın kabının üzerine domates sosunu yayın. Lahana rulolarını dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin, ruloların üzerine kalan sosu dökün ve fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın.