env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мини-тыквенные тарталетки

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 48 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 🧀 340 грамм сливочного сыра, размягченного
    • 🧈 450 грамм сливочного масла, размягченного
    • 🧂 60 грамм белого сахара
    • 🌾 560 грамм универсальной муки

  • Начинка

    • 🧀 340 грамм сливочного сыра, размягченного
    • 🍂 200 грамм коричневого сахара
    • 1 чайная ложка тыквенной приправы
    • 🧂 1.5 чайных ложек молотой корицы
    • 🧂 1/2 чайной ложки соли
    • 🥚 3 больших яйца
    • 🎃 500 грамм тыквенной мякоти
    • 🥛 1 (350 мл) банка испаренного молока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Глазурь

    • 🧈 1/2 стакана сливочного масла
    • 1/2 стакана растительного жира
    • 🧀 225 грамм сливочного сыра, размягченного
    • 🧂 1 (450 грамм) пачка сахарной пудры
    • 1 (200 грамм) банка маршмеллоу крема
    • 🌰 1 стакан мелко нарезанных орехов пекан, разделенных

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 175 градусов C.

2

Для теста: взбейте 340 грамм сливочного сыра, 450 грамм сливочного масла и сахар до однородности. Постепенно добавьте муку, пока тесто не станет податливым.

3

Разделите тесто на 4 равные части, скатайте в шарики и поставьте в холодильник.

4

Для начинки: смешайте сливочный сыр с коричневым сахаром, специями, солью, затем взбейте яйца. Добавьте тыкву, испаренное молоко и ваниль, чтобы получилась однородная масса.

5

Разделите каждый шарик теста на 24 части. Разложите кусочки теста в формочки для мини-маффинов, чтобы сформировать основу.

6

Заполните основы тыквенной начинкой и выпекайте 25-30 минут. Полностью остудите.

7

Приготовьте глазурь: взбейте сливочное масло, жир, сливочный сыр, сахарную пудру и маршмеллоу крем до однородности.

8

Украсьте остывшие тарталетки глазурью и украсьте рублеными орехами пекан. Храните в холодильнике до подачи.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

313

Калории

  • 4g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что основания распределены равномерно, чтобы избежать тонких мест.Охлаждайте тесто между партиями, чтобы оно оставалось твердым для работы.Используйте пищевые насадки для декоративной подачи глазури.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.