env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mini Frittatas với Quinoa

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Đế Quinoa

    • 💧 1 ½ cốc nước
    • ¾ cốc quinoa, rửa sạch và để ráo

  • Hỗn hợp Frittata

    • 🥚 2 quả trứng
    • 🥚 2 lòng trắng trứng
    • 1 cốc bí ngòi bào sợi
    • 1 cốc phô mai Thụy Sĩ bào sợi
    • ½ cốc thịt nguội thái hạt lựu
    • ¼ cốc rau mùi tây tươi băm nhỏ
    • 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê tiêu trắng xay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Bôi trơn 6 khuôn bánh muffin.

2

Đun sôi quinoa và nước trong một nồi. Giảm lửa xuống mức vừa thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm và nước đã được hấp thụ hết, từ 15 đến 20 phút.

3

Trộn quinoa đã nấu chín, trứng, lòng trắng trứng, bí ngòi, phô mai Thụy Sĩ, thịt nguội, mùi tây, phô mai Parmesan và tiêu trắng trong một bát lớn và trộn đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Múc hỗn hợp vào các khuôn muffin đã chuẩn bị, đầy tới miệng mỗi khuôn.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các mép của frittatas có màu vàng nâu, khoảng 30 phút. Để nguội ít nhất 5 phút trong khuôn trước khi phục vụ. Phục vụ nóng hoặc lạnh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

213

Calo

  • 14g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo rằng quinoa được rửa kỹ để loại bỏ bất kỳ vị đắng nào.Bạn có thể thay thế thịt nguội bằng thịt xông khói nấu chín hoặc gà tây để có hương vị khác nhau.Những chiếc mini frittatas này có thể bảo quản đông lạnh. Lưu trữ phần thừa trong hộp kín và hâm nóng lại khi cần.Để có phiên bản ăn chay, bỏ thịt nguội và thêm rau như nấm hoặc ớt chuông.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.