env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тыквенные пончики с кленовым сиропом

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для пончиков

    • 1 чайная ложка растительного масла, или по необходимости
    • 1 стакан универсальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ¾ чайной ложки молотой корицы
    • ½ чайной ложки молотого имбиря
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • ¼ чайной ложки молотой душицы
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ⅛ чайной ложки молотых гвоздик
    • ¼ стакана светло-коричневого сахара
    • ¾ стакана тыквенного пюре
    • ⅓ стакана растительного масла
    • ⅓ стакана кленового сиропа
    • ¼ стакана кефира
    • 🥚 1 большое яйцо

  • Глазурь и начинка

    • ½ стакана сахарной пудры
    • 3 столовые ложки кленового сиропа
    • ¼ стакана мелко нарезанных жареных семян тыквы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Смажьте форму для пончиков примерно 1 чайной ложкой растительного масла.

2

Просейте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех, душицу, соль и гвоздику вместе в большой миске; добавьте коричневый сахар в смесь муки и перемешайте до однородности.

3

Взбейте тыквенное пюре, 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана кленового сиропа, кефир и яйцо вместе в отдельной миске до получения однородной массы. Добавьте тыквенную смесь в смесь муки и перемешайте до тех пор, пока тесто не станет только что объединенным. Охладите тесто для смешивания ароматов на 20-40 минут.

4

Наполните каждую ячейку подготовленной формы для пончиков примерно 1/4 стакана теста.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр пончика, не выйдет чистой, 9-13 минут. Полностью остудите в форме. Ослабьте края каждого пончика небольшой лопаткой или ножом и переложите на решетку.

6

Взбейте сахарную пудру и 3 столовые ложки кленового сиропа вместе в маленькой миске до получения однородной глазури.

7

Окуните верхнюю часть пончиков в глазурь, чтобы полностью покрыть их. Поставьте пончики на решетку, пока глазурь не начнет застывать, 2-3 минуты. Посыпьте семена тыквы поверх глазури.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

275

Калории

  • 3g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Дайте тесту постоять в холодильнике, чтобы ароматы смешались.Используйте кондитерский мешок или большой zip-lock пакет, чтобы наполнить ячейки формы для пончиков для более аккуратного заполнения.Для более хрустящей начинки слегка поджарьте семена тыквы перед нарезкой.Убедитесь, что пончики полностью остыли перед глазированием.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.