Trong một tô lớn, hòa tan men, đường nâu và muối trong 1.5 cốc nước ấm. Khuấy đều bột và nhào trên bề mặt đã rắc bột cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút. Đặt vào tô đã phết dầu và lật để phủ đều bề mặt. Che lại và để bột nở trong một giờ.

Kết hợp 2 cốc nước ấm và bột nở trong khay vuông 8 inch. Lót 6 khay nướng bằng giấy nến.

Sau khi bột đã nở, cắt thành 12 phần. Lăn mỗi phần thành sợi dài 3 feet, mỏng như bút chì hoặc mỏng hơn. Vặn thành hình bánh quy và nhúng vào dung dịch bột nở. Đặt lên khay nướng có lót giấy nến và để nở thêm 15 đến 20 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F (230°C).