ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด เติมน้ำเล็กน้อย ใส่พาสต้าลงไปต้มจนสุกแต่ยังเหนียวนุ่ม 8-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

นึ่งบรอกโคลีโดยใช้น้ำ 2 ช้อนโต๊ะในไมโครเวฟประมาณ 6-7 นาที

ในระหว่างนั้น ตั้งกระทะขนาด 10 นิ้วบนไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ใส่กระเทียม (เพิ่มหรือลดได้ตามชอบ) และพริกหวานสไลซ์ลงไป ผัดเบาๆ

สะเด็ดน้ำบรอกโคลีแล้วใส่ลงในกระทะ โรยเกลือกระเทียมเล็กน้อย ผัดบรอกโคลีกับพริกจนนิ่ม