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Pilaf di Bulgur al Limone e Aneto

Costo $6, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Base

    • 1 tazza di bulgur

  • Liquids

    • 2 tazze di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

  • Seasonings

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧂 1/4 cucchiaino di sale
    • 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • 🧄 3 spicchi d'aglio
    • 1/4 di tazza di aneto fresco tritato
    • 🍋 1/2 cucchiaino di scorza di limone
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone

  • Garnish

    • 1/2 tazza di tzatziki

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola media a fuoco medio. Aggiungi il bulgur; cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 4 minuti.

2

Incorpora il brodo vegetale, l'aglio, il sale e il pepe. Porta ad ebollizione a fuoco alto, poi abbassa al minimo. Fai sobbollire, coperto, finché il chicco non è tenero.

3

Togli dal fuoco e lascia riposare per 10 minuti. Scola eventuali liquidi in eccesso e incorpora aneto, scorza di limone e succo di limone.

4

Servi a porzioni e aggiungi il tzatziki sopra le porzioni.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

98

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 11g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza extra, puoi aggiungere noci tostate come mandorle o pinoli.Il quinoa o il farro possono essere sostituiti al bulgur per variazioni.Assicurati che il tzatziki sia fresco per un impatto di sapore massimo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.