env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кето Крем-Брюле

Стоимость $6, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 4 желтка
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 🥛 2 стакана жирных сливок
    • 5 столовых ложек низкокалорийного натурального подсластителя (например, Swerve®), разделенных

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов Цельсия).

2

Взбейте желтки и экстракт ванили в миске до однородности.

3

Нагрейте сливки и 1 столовую ложку подсластителя в кастрюле на среднем огне, пока смесь не начнет слегка кипеть, постоянно взбивая. Снимите с огня и постепенно добавьте яичную смесь, взбивая до полного соединения.

4

Разделите смесь поровну между 4 креманками и поместите их в стеклянную форму для выпечки. Налейте достаточно горячей воды, чтобы она доходила до середины боков формы.

5

Выпекайте в разогретой духовке на средней полке, пока смесь не застынет, примерно 30 минут.

6

Посыпьте 1 столовой ложкой подсластителя каждую крем-брюле и используйте кулинарную горелку, чтобы карамелизовать верх, пока он не станет золотистым, около 30 секунд на каждую креманку.

7

Охладите крем-брюле в холодильнике, пока они не застынут, примерно 10 минут, перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

466

Калории

  • 5g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 48g
    Жиры

💡 Советы

Не стесняйтесь использовать предпочитаемый бренд низкокалорийного натурального подсластителя — Swerve это только один из вариантов.Если у вас нет кулинарной горелки, вы можете использовать гриль в духовке для карамелизации верха, но следите внимательно, чтобы не пережечь.Подавайте сразу после охлаждения для достижения наилучшей текстуры и вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.