
หมูสับปะรดสไตล์เทอริยากิในหม้อ Instant Pot®
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
หมูสับปะรดสไตล์เทอริยากิในหม้อ Instant Pot®
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- เนื้อสันในหมูพร้อมกระดูก 1 ½ ปอนด์
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม ¾ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลืองลดโซเดียม ⅔ ถ้วย
- 💧 น้ำ ⅓ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍯 น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- รากขิงสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
- แหวนสับปะรดกระป๋อง (ขนาด 8 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเครื่องปรุงความดันหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot®) และเลือกฟังก์ชันการผัด เมื่อหม้อร้อนแล้วให้ใส่น้ำมัน
โรยเกลือ กระเทียม และพริกไทยทั้งสองด้านของเนื้อหมู ผัดเนื้อหมูในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง ประมาณ 2-4 นาทีต่อหนึ่งด้าน จากนั้นเติมซอสถั่วเหลือง น้ำ น้ำส้มสายชูข้าว น้ำผึ้ง น้ำตาลมะพร้าว ขิง และกระเทียม เคล้าให้เข้ากัน ยกเลิกฟังก์ชันการผัด
ปิดและล็อกฝา ใช้คำแนะนำของผู้ผลิตในการเลือกแรงดันสูง ตั้งเวลาไว้ 8 นาที ปล่อยให้แรงดันเพิ่มขึ้นประมาณ 10-15 นาที
ปล่อยแรงดันโดยใช้วิธีค่อยๆปล่อยตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 15 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีปล่อยเร็ว ประมาณ 5 นาที ปลดล็อกและเอาฝาออก
เทน้ำสับปะรดจากกระป๋องลงในชามเล็กๆ ประมาณ 1/3 ถ้วย ใส่แป้งข้าวโพดลงไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
นำเนื้อหมูออกจากหม้อ แล้วคลุมเพื่อรักษาความอุ่น
คนส่วนผสมแป้งลงในของเหลวในหม้อ เลือกฟังก์ชันการผัด แล้วปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 3 นาที เพิ่มแหวนสับปะรด 1 อันต่อเนื้อหมูแต่ละชิ้นลงในซอส เสิร์ฟเนื้อหมูชิ้นละ 1 แหวนสับปะรด พร้อมซอสเทอริยากิ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ หมักเนื้อหมูในซอสถั่วเหลือง กระเทียม และขิงเป็นเวลา 30 นาทีก่อนปรุงอาหารเสิร์ฟจานนี้พร้อมผักนึ่งหรือข้าวหอมมะลิสำหรับมื้ออาหารแบบครบถ้วนใช้สับปะรดสดแทนสับปะรดกระป๋องเพื่อรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล