Đậu nướng Instant Pot
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 Số suất
- $10
Đậu nướng Instant Pot
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Thành phần cơ bản
- 💧 8 cốc nước
- 1 pound đậu navy khô, rửa sạch và nhặt bỏ tạp chất
Chất béo và dầu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
Đạm và thịt
- 6 ounce thịt muối, cắt hạt lựu
- 🥓 6 ounce thịt xông khói, cắt thành miếng nhỏ
Rau củ
- 🧅 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
Chất lỏng
- 💧 1 ½ cốc nước, chia ra
Gia vị và sốt
- ⅓ cốc mật mía
- ¼ cốc tương cà
- ¼ cốc đường nâu
- 1 muỗng canh mù tạc vàng
BƯỚC
Kết hợp nước và đậu trong nồi áp suất đa chức năng. Đậy và khóa nắp. Chọn chế độ áp suất cao; đặt hẹn giờ trong 15 phút. Cho phép 10-15 phút để áp suất tăng lên.
Xả áp suất tự nhiên trong 20 phút, sau đó xả nhanh áp suất còn lại. Mở khóa và tháo nắp. Rửa sạch và ráo đậu, để riêng. Rửa sạch và lau khô lòng nồi Instant Pot.
Chọn chức năng Xào. Đun nóng dầu ô liu đến khi lấp lánh, 2-3 phút. Thêm thịt muối, thịt xông khói và hành tây; nấu cho đến khi mỡ chảy ra, 1-2 phút. Đổ vào 1/2 cốc nước và cạo các mảnh vụn màu nâu. Tắt Instant Pot.
Khuấy đều mật mía, tương cà, đường nâu, mù tạc và 1 cốc nước. Cho đậu trở lại nồi cùng với hỗn hợp. Khuấy nhẹ nhàng, đóng nắp, chọn áp suất cao trong 35 phút.
Xả áp suất tự nhiên trong 20 phút, sau đó xả nhanh áp suất còn lại. Mở nắp. Để đậu đặc lại khi chúng nguội. Phục vụ ngay lập tức hoặc đông lạnh để dùng sau.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
321
Calo
- 11gProtein
- 36gCarbohydrate
- 15gChất béo
💡 Mẹo
Không cần ngâm đậu trước, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị.Món đậu nướng này có thể bảo quản đông lạnh tốt; hãy lưu trữ chúng theo từng phần nhỏ để dễ dàng hâm nóng lại.Dùng siro cây phong thay vì mật mía để có một hương vị khác biệt, ngọt hơn.Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt hoặc độ mặn theo khẩu vị của mình bằng cách giảm lượng đường hoặc thịt muối.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.