env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cơm nghệ tây Ấn Độ

Chi phí $3.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $3.5

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • ⅛ thìa cà phê nghệ tây bột

  • Chất lỏng

    • 💧 2 cốc nước sôi, chia làm hai phần

  • Chất béo

    • 🧈 2 thìa canh bơ không muối

  • Ngũ cốc

    • 🍚 1 cốc gạo trắng hạt dài chưa nấu, không rửa

  • Nêm nếm

    • 🧂 1 thìa cà phê muối

BƯỚC

1

Đặt nghệ tây vào một bát nhỏ. Thêm 1/2 cốc nước sôi và ngâm.

2

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa đến cao. Khuấy đều gạo và muối; nấu, khuấy liên tục, cho đến khi gạo bắt đầu hấp thụ bơ và trở nên đục. Không để gạo bị vàng.

3

Đổ 1 1/2 cốc nước sôi còn lại và nước ngâm nghệ tây vào. Đậy nắp ngay lập tức, giảm nhiệt độ xuống thấp và nấu cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ (khoảng 20 phút). Không mở nắp khi nấu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

154

Calo

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng cường hương vị, hãy sử dụng nghệ tây chất lượng cao có màu đỏ cam tươi sáng.Tránh rửa gạo để duy trì kết cấu mong muốn.Đảm bảo chảo có nắp kín để giữ hơi nước trong quá trình nấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.