將烤箱預熱至 375°F (190°C)。在中碗中，攪拌麵粉、鹽和泡打粉直至充分混合。

在大碗中，用電動攪拌器以中速攪打起酥油、黃油和糖粉，直至輕盈蓬鬆。加入雞蛋、杏仁精和食用色素，然後混合。逐漸加入麵粉混合物攪拌均勻。

為餅乾壓模器裝上所需的模板（如聖誕樹或花環）。填滿餅乾壓模器並將麵團壓製到未塗油的烤盤上。

烘烤餅乾 6-7 分鐘或直至凝固但未變褐。讓餅乾在烤盤上冷卻 1 分鐘，然後轉移到冷卻架上完全冷卻。