将面粉和起酥油混合在碗中，直到看起来像粗玉米粉。

在另一个碗中稍微搅拌牛奶和鸡蛋。加入面粉混合物并搅拌成面团球。放在撒了面粉的表面上；揉面并将面团擀得尽可能薄。让面团静置2小时。

将鸡肉放入大锅中，加水至刚好覆盖。用大火煮沸，然后继续煮沸约1小时，直至不再呈粉红色且肉从骨头上脱落。

从锅中取出鸡肉。将肉从骨头上剥离。

过滤高汤并倒回锅中。加入2杯水和高汤块。加入撕碎的鸡肉、芹菜、胡萝卜和洋葱。煮沸；继续煮15分钟。