Gnocchi con Crema di Zucca Acorn e Formaggio Borgonzola
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porzioni
- $12
Gnocchi con Crema di Zucca Acorn e Formaggio Borgonzola
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Verdure
- 🎃 1 piccola zucca acorn
- 2 cucchiaini di salvia fresca tritata
Grassi e Oli
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 🧈 2 cucchiai di burro salato
Pasta
- 1 confezione (16 once) di gnocchi di patate
Latticini
- 🧀 4 once di formaggio Borgonzola, tagliato a pezzetti
Condimenti
- 🧂 ½ cucchiaino di sale
PASSI
Preriscalda il forno a 200 gradi C. Fodera una teglia con carta da forno.
Taglia la zucca acorn in quarti, rimuovi i semi, spennella con olio d'oliva e metti sulla teglia preparata.
Inforna la zucca nel forno preriscaldato fino a quando diventa morbida, da 35 a 40 minuti.
Rimuovi la zucca dal forno e raschia la polpa dalle bucce in una ciotola profonda. Scarta le bucce. Aggiungi burro, salvia e sale. Utilizzando un frullatore a immersione, frulla la zucca.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi gli gnocchi e cuoci fino a quando non galleggiano, da 2 a 3 minuti.
Usando un mestolo forato, rimuovi gli gnocchi dall'acqua e mettili direttamente nella purea di zucca. Aggiungi 1 o 2 mestoli di acqua di cottura calda. Mescola delicatamente.
Dividi immediatamente su 4 piatti da portata e guarnisci con il formaggio Borgonzola. Servi immediatamente.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
375
Calorie
- 10gProteine
- 29gCarboidrati
- 25gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati di arrostire la zucca acorn fino a renderla completamente morbida per una consistenza più cremosa.Aggiungi gradualmente l'acqua di cottura calda per assicurarti che la salsa di zucca raggiunga la consistenza desiderata.Se il formaggio Borgonzola non è disponibile, puoi sostituirlo con Gorgonzola o un altro formaggio blu simile.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.