env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gnocchi alla Sorrentina

Maliyet $12.5, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12.5

MALZEMELER

  • Sos

    • 2 çay kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 1 küçük soğan, doğranmış
    • 🧄 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • 🍅 14 ons İtalyan erik domatesi, yarıya bölünmüş
    • ¼ fincan kuru beyaz şarap
    • ¼ fincan yırtılmış taze fesleğen yaprağı

  • Ana

    • ½ pound patates gnocchi
    • 🧀 7 ons küçük taze mozzarella topları (ciliegine)
    • 4 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri

  • Süsleme

    • 4 dal taze fesleğen

ADIMLAR

1

Fırını 400 F dereceye (200 C derece) ön ısıtın. Hafifçe yağlanmış bir fırın kabı hazırlayın.

2

Hafif tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Gnocchi'leri üzerlerine çıkana kadar haşlayın, 2-4 dakika. Süzüp kenara alın.

3

Gnocchi pişerken orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyip 30 saniye kadar pişirin ve kokusu yayılana kadar karıştırın.

4

Her bir domatesin üzerine 'x' şeklinde bir kesik atıp tavaya ekleyin. Beyaz şarabı dökün ve domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Kabukları gevşediği gibi çıkarırken hafifçe ezin. Yırtılmış fesleğen yapraklarını ekleyip sos oluşturmak için karıştırın.

5

Tavada sos ile süzülmüş gnocchi'leri birleştirin, mozzarella toplarını hafifçe katın. Baking kabına aktarın ve Parmigiano-Reggiano peyniri serpin.

6

Peynir eriyene kadar ön ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Servis öncesi taze fesleğen dallarıyla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

304

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 18g
    Karbonhidratlar
  • 19g
    Yağlar

💡 İpuçları

Harika tat ve kıvam için yüksek kaliteli taze mozzarella kullanın.Sos hazırlandıktan sonra mevsime göre tuzu ve çeşnileri ayarlayın.En iyi sonuç için sıcak servis edin; bu şekilde peynir tamamen erir ve fesleğen aroması artar.Yaz versiyonu için fırın adımını atlayın ve sosla karıştırıldıktan hemen sonra servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.