Trong một nồi vừa ở lửa vừa, kết hợp đường trắng, sữa, kem đặc và bơ. Đun nóng cho đến khi bơ tan chảy, khuấy đều thỉnh thoảng.

Trong một bát nhỏ, đánh đều bột ngô, 2 muỗng canh sữa và vani; khuấy vào nồi. Nấu cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục. Tắt bếp và để nguội nhẹ.

Làm nóng lò ở 400°F (200°C). Trong một bát vừa, trộn táo, bột và quế. Trộn đều.

Đặt một tấm đế bánh 9 inch bằng bột bánh. Đổ hỗn hợp nhân đã đặc vào khuôn bánh có lót vỏ bánh. Xếp đều hỗn hợp táo lên trên nhân. Phủ lớp vỏ thứ hai lên trên, kẹp chặt và tạo viền. Cắt các khe hở trên lớp vỏ trên cùng.

Nướng trong 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh vàng và táo mềm. Để nguội ít nhất 30 phút.