गंबास पिल पिल (प्रॉन्स, चिली शैली)
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
गंबास पिल पिल (प्रॉन्स, चिली शैली)
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🧄 10 लहसुन की कलियाँ, छिलका उतारकर थोड़ा सा कुचल दें
- ½ कप ग्रेपसीड तेल या जैतून का तेल
- 🍤 1 ½ पाउंड बड़े झींगे, छिलका उतारकर और साफ करके
- 1 कैचो डे कब्रा मिर्च, या एनाहीम मिर्च, बीज हटाकर और 1/2 इंच के टुकड़ों में काटें
- 3 बड़े चम्मच पिस्को या ब्रांडी
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार कयेन पेपर
- 🍋 1 नींबू, सर्व करने के लिए टुकड़ों में काटें
चरण
एक पैन में मध्य-उच्च आंच पर लहसुन की कलियाँ और ग्रेपसीड तेल डालें। धीरे-धीरे तेल गर्म होने के साथ लहसुन को सुनहरा भूरा होने दें; ऐसा करते रहें जब तक लहसुन सुनहरा भूरा न हो जाए और तेल काफी गर्म न हो जाए।
झींगे डालें, तेल से लेपित करने के लिए हिलाएँ और 15 सेकंड तक पकाएँ, फिर मिर्च मिलाएँ। झींगे गुलाबी और कड़े होने तक पकाएँ।
पिस्को डालें, और 30 सेकंड तक पकाएँ ताकि अल्कोहल वाष्पित हो जाए। स्वादानुसार नमक मिलाएँ, फिर मिश्रण को सर्व करने के लिए एक कटोरे में डाल दें।
सर्व करते समय कयेन पेपर छिड़कें, और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
278
कैलोरी
- 19gप्रोटीन
- 4gकार्बोहाइड्रेट
- 19gवसा
💡 टिप्स
सुनिश्चित करें कि लहसुन जले नहीं, ताकि कड़वाहट से बचा जा सके; इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।स्वाद के लिए कयेन पेपर को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।सर्वश्रेष्ठ स्वाद और बनावट के लिए तुरंत सर्व करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।