將1/4的馬鈴薯、洋蔥、蛋、鹽、麵粉和泡打粉放入食物處理機的碗中；多次脈衝操作，直到蔬菜被細切。加入剩餘的馬鈴薯，再次脈衝，直到所有馬鈴薯都被細切且混合物完全混合。

在煎鍋中用中火加熱芥花油。一次舀起約1/3杯的馬鈴薯混合物並放入煎鍋。煎至底部金黃酥脆，約2到3分鐘。翻面再煎另一面至金黃，再花2到3分鐘。