env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Филиппинский куриный адобо

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 4 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
    • 2 халапеньо, очищенные от семян и нарезанные
    • 🧄 3 зубчика свежего чеснока, мелко нарезанных
    • 🍗 450 г куриных крылышек
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 💧 1 ½ стакана воды
    • 3 лавровых листа
    • 1 чайная ложка горошин черного перца
    • 2 столовые ложки белого уксуса
    • 1 чайная ложка белого сахара
    • ¼ чайной ложки мелкой соли

ШАГИ

1

Смешайте соевый соус, перец халапеньо и чеснок в большой стеклянной или керамической миске. Добавьте куриные крылья и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Накройте миску пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике не менее 1 часа.

2

Уберите куриные крылья из маринада и стряхните излишки. Сохраните маринад.

3

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Положите куриные крылья в горячее масло и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.

4

Медленно влейте зарезервированный маринад (включая чеснок) и воду. Доведите до кипения. Добавьте лавровый лист и горошины перца и тушите, пока курица не станет мягкой, примерно 20 минут.

5

Добавьте уксус и готовьте еще 5 минут. Еще раз перемешайте и приправьте сахаром и солью по вкусу. Подавайте горячим.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

162

Калории

  • 9g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Подайте это блюдо с вареным рисом для подлинного филиппинского опыта.Для более острого вкуса используйте дополнительный халапеньо или переходите на птичий глаз чили.Чтобы углубить вкус, маринуйте курицу на ночь вместо 1 часа.Рассмотрите возможность использования курицы без кожи для дальнейшего снижения содержания жира.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.