يُطهى اللحم المقدد في مقلاة على نار متوسطة عالية حتى يصبح بنياً بالتساوي، حوالي 10 دقائق. يصفى على طبق مبطن بمنشفة ورقية. يُطهى النقانق في دهن اللحم المقدد حتى يصبح مفتتاً وبنياً، حوالي 10 دقائق. يتم الاحتفاظ بربع كوب من دهن اللحم المقدد.

تُخفض الحرارة إلى متوسطة وتُحمر البصل والثوم وعلبة من الفلفل الأخضر في دهن اللحم المقدد المحفوظ حتى يصبح البصل شفافاً، حوالي 10 دقائق.

في هذه الأثناء، في وعاء خلط، اخفقي البيض مع الدخان السائل وصلصة الفلفل الحار والملح المتبل والفلفل الأبيض والبقدونس والريحان. اخلطي اللحم المقدد المفتت والنقانق والفلفل الأخضر المتبقي والبطاطس المقلية والبصل المطهو. تتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.

رشي قالب خبز بقياس 9x13 بوصة برذاذ الطهي. انقلي الخليط إلى الصينية المحضرة، سوي السطح، غطيه بورق الألومنيوم وضعه في الثلاجة طوال الليل.

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تخبز الكاسولة وهي مغطاة لمدة ساعة واحدة.