env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Torta di Patatine al Cioccolato

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Crosta

    • 450 grammi di patatine fritte cotte in pentola
    • 🧈 6 cucchiai di burro non salato, sciolto
    • 1/4 di tazza di farina d'avena

  • Ripieno

    • 🍫 110 grammi di cioccolato fondente, tritato
    • 🥛 1/2 tazza di panna da montare
    • 🥚 3 uova grandi, tuorli rotti
    • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 🍫 2 tazze di gocce di cioccolato fondente

  • Ganache

    • 🥛 1 tazza di panna da montare
    • 1 cucchiaio di olio vegetale

PASSI

1

Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.

2

Trita le patatine fino a ottenere briciole fini. Unisci con la farina d'avena e il burro fuso. Premi il composto in una teglia per torte.

3

Cuoci la crosta in forno fino a doratura, da 10 a 12 minuti.

4

Metti cioccolato e panna a fuoco medio. Mescola fino a scioglimento. Incorpora le uova, la vaniglia e il sale. Cuoci fino a quando non si addensa, circa 5 minuti.

5

Versa il ripieno nella crosta e cuoci per 28-30 minuti. Lascia raffreddare per 30 minuti.

6

Prepara la ganache riscaldando le gocce di cioccolato, la panna e l'olio fino a che non diventa liscio. Raffredda per 5 minuti.

7

Versa la ganache sulla torta e livella la superficie.

8

Decora i bordi con patatine sbriciolate; lascia riposare per 30 minuti.

9

Refrigerare la torta per 1-2 ore fino a quando non si solidifica. Taglia e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

1305

Calorie

  • 16g
    Proteine
  • 109g
    Carboidrati
  • 93g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più croccante, usa patatine più spesse.Puoi sostituire la farina d'avena con farina di mandorle o qualsiasi altro tipo preferito.La refrigerazione assicura che la ganache si solidifichi uniformemente per tagli puliti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.