オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9インチの丸型2台をグリースでコーティングします。

薄力粉、砂糖、ココア、油、卵、バターミルク、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩をボウルに入れます。インスタントコーヒーをお湯で溶かして加えます。

中速で2分間混ぜて滑らかにします。生地は薄めになります。準備した型に流し込みます。

30〜35分間焼きます。または、挿入した竹串がきれいに出るまで焼きます。

型の中で10分間冷まし、その後、冷却ラックに取り出して完全に冷まします。