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Kichererbsen-Curry

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Grundnahrungsmittel

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧅 2 Zwiebeln, fein gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 Teelöffel frischer Ingwer, fein gehackt
    • 6 ganze Nelken
    • 2 (2-Zoll) Zimtstangen, zerstoßen
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
    • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
    • 2 (15-Unzen) Dosen Kichererbsen, abgetropft
    • 1 Tasse gehackter frischer Koriander

SCHRITTE

1

Sammeln Sie die Zutaten.

2

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie weich, etwa 3 bis 5 Minuten.

3

Rühren Sie Knoblauch, Ingwer, Nelken, Zimt, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer und Kurkuma ein. Kochen Sie für 1 Minute unter ständigem Rühren.

4

Mischen Sie Kichererbsen und ihre Flüssigkeit ein. Kochen Sie sie durch, dann vom Herd nehmen.

5

Rühren Sie Koriander ein, wobei Sie 1 Esslöffel zum Garnieren aufbewahren. Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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221

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Gewürze leicht anrösten, bevor Sie sie in die Pfanne geben.Servieren Sie es mit gedämpftem Reis oder Fladenbrot für eine vollständige Mahlzeit.Passen Sie das Schärfeniveau an, indem Sie die Menge des Cayennepfeffers anpassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.