
Вишнево-миндальный завтрак-коблер
Стоимость $8.5, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Порции
- $8.5
Вишнево-миндальный завтрак-коблер
Стоимость $8.5, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Порции
- $8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 3/4 стакана молотой супер-мелкой миндальной муки
- 1/4 стакана льняной муки
- 🌰 1/2 стакана нарезанного миндаля
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 🧂 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Влажные ингредиенты
- 🧈 1/4 стакана растопленного и охлажденного несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана простого греческого йогурта с цельным молоком
- 🍁 1/4 стакана чистого кленового сиропа
- 🥚 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта
Ингредиенты для начинки
- 🍒 3 стакана замороженной кислой вишни
- 🍁 1/3 стакана чистого кленового сиропа
- 🍋 1 1/2 столовых ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Слегка смажьте жиром стеклянную форму для выпечки размером 9x9 дюймов.
Смешайте овсяные хлопья, миндальную муку, льняную муку, нарезанный миндаль, корицу, пищевую соду, разрыхлитель, соль и мускатный орех в большой миске до полного объединения.
Взбейте растопленное сливочное масло, греческий йогурт, кленовый сироп, яйцо, ваниль и миндальный экстракт в маленькой миске или мерной чашке, пока смесь не станет тщательно объединенной, без комочков йогурта. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока смесь хорошо не объединится. Отложите.
Поместите замороженную вишню в подготовленную форму для выпечки. Добавьте 1/3 стакана кленового сиропа, лимонный сок и кукурузный крахмал. Перемешайте, чтобы объединить, пока не останется сухих комочков кукурузного крахмала. Равномерно распределите вишневую смесь по форме.
Используйте маленькую мерную чашку или совок для мороженого, чтобы равномерно выложить 9 порций овсяной смеси поверх вишни.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верхушка не подрумянится, а вишни не начнут пузыриться, примерно 35–40 минут. Накройте форму фольгой, если верхушка слишком быстро начинает буреть.
Охладите в течение 10–15 минут перед подачей; начинка загустеет по мере остывания.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
323
Калории
- 8gБелок
- 35gУглеводы
- 18gЖиры
💡 Советы
Чтобы сделать это блюдо без глютена, убедитесь, что овсянка сертифицирована как безглютеновая.Для веганской версии замените сливочное масло кокосовым маслом, а яйцо — льняным яйцом.Подавайте этот пирог с добавлением йогурта или взбитых сливок для дополнительной нежности.Накройте форму фольгой на половине этапа выпекания, если верхушка слишком быстро начинает буреть.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.