env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Quiche Súp Lơ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 cây súp lơ, cắt thành các nhánh lớn
    • 🍄 ⅓ chén nấm tươi thái nhỏ
    • 3 cây hành lá, thái nhỏ

  • Sữa / Trứng

    • 🥚 5 quả trứng lớn
    • 1 chén sữa nửa và nửa
    • 2 muỗng canh bơ
    • ½ chén phô mai Parmesan bào

  • Đồ khô

    • 2 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 1 muỗng cà phê nghệ bột
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay vừa ăn
    • 1 nhúm bột cà ri
    • 1 nhúm ớt bột

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Đặt một khay hấp vào trong nồi và đổ nước ngay dưới đáy của khay. Đun sôi nước. Thêm súp lơ, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, từ 5 đến 7 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng.

3

Xay súp lơ, nấm và hành lá trong máy xay sinh tố cho đến khi được cắt nhỏ nhưng vẫn còn lợn cợn.

4

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai tô riêng biệt. Đánh lòng trắng trứng trong một tô bằng máy trộn điện cho đến khi tạo đỉnh trung bình.

5

Kết hợp sữa nửa và nửa, bơ và bột mì trong một nồi nhỏ trên lửa thấp; nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 5 phút. Để hơi nguội.

6

Khuấy đều hỗn hợp nước sốt trắng, phô mai Parmesan, hỗn hợp súp lơ, lòng đỏ trứng, nghệ, muối, tiêu và bột cà ri trong một tô. Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng bằng một chiếc spatula. Đổ hỗn hợp vào một khuôn nướng thủy tinh và rắc ớt bột.

7

Nướng trong lò cho đến khi vàng và đặc ở giữa, từ 30 đến 35 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

214

Calo

  • 12g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng rau hữu cơ để tăng cường hương vị.Để súp lơ nguội hoàn toàn trước khi xay để tránh dư thừa độ ẩm.Thêm ớt bột tùy chọn sẽ cho màu sắc sống động và hương vị khói.Phục vụ kèm món salad tươi để tăng giá trị dinh dưỡng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.