Оптовая партия оленьих колбасок для завтрака
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 Порции
- $20
Оптовая партия оленьих колбасок для завтрака
Стоимость $20, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 2,7 кг фарша из оленя
- 0,9 кг свиного фарша
Приправы
- 🧂 ¼ стакана смеси для засолки на основе сахара (например, Morton® Tender Quick®)
- ¼ стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
- 3 столовые ложки сушеного шалфея
- 🌶 1 столовая ложка хлопьев красного перца
- 🌶 1 столовая ложка свежемолотого черного перца
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Поместите оленину и свинину в очень большую миску или пластиковый таз; посыпьте смесью для засолки, сахаром, шалфеем, хлопьями красного перца и черным перцем. Хорошо перемешайте до равномерного распределения.
Разделите на порции по 0,45 кг и заморозьте.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
93
Калории
- 12gБелок
- 1gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Используйте самый свежий фарш для лучшего вкуса.Отрегулируйте количество хлопьев красного перца, чтобы сделать колбасу более мягкой или острой.Храните в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить обветривание в морозилке.Дайте смеси настояться в течение ночи для более глубокого вкуса перед разделением и заморозкой.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.