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Bruschetta-Pizza

Kosten $10, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 450 Gramm Pizzateig
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Teelöffel Olivenöl
    • 🧂 1 Prise Knoblauchpulver
    • 🧀 5 (30 Gramm) Scheiben Mozzarella-Käse
    • 1 Esslöffel Balsamico-Glasur

SCHRITTE

1

Heizen Sie einen Gasgrill mit allen Brennern auf höchster Stufe für 10 bis 15 Minuten vor. Formen Sie den Pizzateig.

2

Rühren Sie Tomaten, Knoblauch und Basilikum in einer kleinen Schüssel zusammen. Mit Salz und Pfeffer würzen; beiseite stellen.

3

Reduzieren Sie die Flamme bei der Hälfte der Grillbrenner auf niedrig, um Bereiche mit direkter und indirekter Hitze zu schaffen.

4

Legen Sie den Teig vorsichtig über direkte Hitze auf den Grill. Decken Sie den Grill zu. Lassen Sie den Teig grillen, bis die Unterseite gerade gar ist und Grillmarken zeigt, 1 bis 3 Minuten.

5

Drehen Sie den Pizzateig mit einer Zange um; bewegen Sie ihn zur indirekten Hitze. Bestreichen Sie den Teig mit Olivenöl und bestreuen Sie ihn mit Knoblauchpulver. Legen Sie Mozzarella-Scheiben auf die Pizza.

6

Grillen Sie, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 3 Minuten. Nehmen Sie die Pizza vorsichtig vom Grill.

7

Mit Tomatenbruschetta toppen und mit Balsamico-Glasur beträufeln. In Keile schneiden und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

443

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 61g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Grill ordnungsgemäß vorgeheizt ist, damit der Teig nicht kleben bleibt.Für eine kräftigere Tomatenbeilage können Sie klein geschnittene Kirschtomaten verwenden.Die Balsamico-Glasur verleiht süß-säuerliche Würze – überspringen Sie diesen Schritt nicht, um einen authentischen Geschmack zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.