红烧牛肉
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 份数
- $15
红烧牛肉
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 份数
- $15
食材
主要食材
- 🍖 500克牛腩块
- 🧅 1个洋葱
- 🥕 2根胡萝卜
- 🥔 2个土豆
调味料
- 🧂 3汤匙生抽
- 🧂 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1小块生姜
- 🧄 2瓣大蒜
- 1茶匙糖
- 1片香叶
步骤
1
将牛腩块提前浸泡去掉血水，洋葱、胡萝卜切块，土豆去皮切块备用。
2
热锅加少量油，放入姜片和大蒜炒香后，加入牛腩块翻炒均匀。
3
加入生抽、老抽、料酒和糖翻炒，确保牛肉均匀上色。
4
加入足量清水没过牛肉，煮开后撇去浮沫，放入香叶和炖锅中以小火炖1小时。
5
加入胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖30分钟至食材软烂。
6
调适量盐和生抽，煮2分钟即可出锅。
营养成分
每份🔥
350
卡路里
- 35g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小贴士
牛肉提前浸泡去掉血水能减少腥味。加入料酒能更好地去腥提鲜。根据个人口味可多加胡萝卜或土豆，增加甜味和口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。