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Boxty

Custo $6, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $6

INGREDIENTES

  • Batatas e Laticínios

    • 🥔 ½ quilo de batatas, com casca
    • 🥛 1 ½ xícaras de leite fermentado
    • 🥔 ½ quilo de batatas, descascadas e raladas

  • Ingredientes Secos

    • 🌾 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 🧂 Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino moída a gosto

  • Outros

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga, ou conforme necessário

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C). Esfregue as batatas com casca e faça vários furos nelas com um garfo. Coloque-as em uma assadeira.

2

Asse no forno preaquecido até que as batatas sejam facilmente perfuradas com um garfo, de 50 minutos a 1 hora. Retire, deixe esfriar e descasque. Amasse as batatas com o leite fermentado.

3

Incorpore a batata crua ralada, a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a pimenta.

4

Derreta a manteiga em uma frigideira grande ou chapa em fogo médio. Coloque a mistura de batata na frigideira para fazer bolinhos de 3 polegadas.

5

Frite até dourar e ficar crocante, virando uma vez, cerca de 5 minutos de cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

249

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 44g
    Carboidratos
  • 5g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com manteiga, creme de leite ou mel para mais sabor.Para um toque extra, misture ervas picadas como salsa ou cebolinha à mistura de batata.Certifique-se de que o calor não esteja muito alto ao fritar para evitar queimar.Sobras de boxty podem ser reaquecidas em um grill ou frigideira para um lanche rápido.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.