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Bestes Toffee aller Zeiten - Super einfach

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 32 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧈 2 Tassen ungesalzene Butter
    • 🍬 2 Tassen weißen Zucker
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 🍫 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
    • 🌰 1 Tasse fein gehackte Mandeln

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Kombiniere Butter, Zucker und Salz in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze.

3

Rühre ständig in eine Richtung, bis die Butter geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.

4

Lege in der Zwischenzeit eine 9x13-Zoll-Backform mit Backpapier aus, sodass es an zwei Seiten übersteht.

5

Sobald die Butter geschmolzen ist, hör auf zu rühren und bringe die Mischung zum Kochen. Sobald sie kocht, koche sie unter gelegentlichem Rühren (nur 2 bis 3 Mal), bis sie eine dunkle Bernsteinfarbe annimmt und die Temperatur 285°F (137°C) auf einem Zuckerthermometer erreicht, etwa 20 bis 30 Minuten.

6

Gieße den Karamell sofort in die vorbereitete Backform. Streue Schokoladenstückchen darüber und lasse sie weich werden, 1 bis 2 Minuten.

7

Verwende eine Spachtel, um die weiche Schokolade gleichmäßig dünn zu verteilen.

8

Streue Nüsse über die Schokolade und drücke leicht darauf; das Tragen eines Plastikbeutels über der Hand minimiert die Unordnung.

9

Stelle den Karamell in den Kühlschrank, bis er fest ist, etwa 1 Stunde.

10

Hebe den ausgehärteten Karamell mit dem Backpapier aus der Form. Brich ihn in Stücke und bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

226

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für eine besonders festliche Note ersetze gehackte Mandeln durch eine Mischung aus zerstoßenen, thematisch festlichen Süßigkeiten oder Streuseln.Verwende eine Silikonspachtel, um die Schokolade zu verteilen, für eine einfache Reinigung.Bewahre den Karamell in luftdichten Behältern auf, um die Frische für Wochen zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.