Фриттата с беконом и картофелем со швейцарским мангольдом
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Порции
- $10
Фриттата с беконом и картофелем со швейцарским мангольдом
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо
- 🥓 6 полосок бекона, нарезанных
Овощи
- 🥔 1 картофель, очищенный и нарезанный тонкими дюймовыми кусочками
- 🧄 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
- ½ чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 пучок швейцарского мангольда, нарезанный
Молочные продукты
- 🧀 ⅓ чашки тертого пармезана
Яйца и жидкости
- 🥚 8 яиц, взбитых
- 💧 2 столовые ложки воды, или по необходимости
ШАГИ
Установите решетку в духовке примерно на 15 см ниже источника тепла и разогрейте гриль.
Готовьте и помешивайте бекон в большой жаропрочной сковороде на среднем огне до равномерного подрумянивания и хрустящей корочки около 10 минут. Слейте весь беконовый жир, кроме 1 чайной ложки из сковороды.
Добавьте к бекону нарезанные картофель, воду, чеснок, хлопья красного перца, соль и черный перец; закройте сковороду крышкой и готовьте пока картофель не станет мягким, около 10 минут.
Смешайте мангольд с картофельной смесью; готовьте и помешивайте, пока мангольд слегка не увянет, от 2 до 3 минут.
Вылейте яйца поверх картофельно-мангольдовой смеси, аккуратно перемешайте и снимите сковороду с огня. Посыпьте яичную смесь пармезаном.
Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока яйца не застынут, а фриттата не станет золотисто-коричневой по краям, от 3 до 4 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
150
Калории
- 11gБелок
- 7gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Используйте антипригарную сковороду для более легкого переворачивания и меньшего прилипания.Дайте фриттате немного остыть перед нарезкой для более чистых кусков.Экспериментируйте с другими зелеными овощами, такими как шпинат или капуста, для разнообразия.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.