将培根放入一个大而深的煎锅中。用中高温煮至均匀呈棕色。沥干、切丁并放在一旁备用。

将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。

取出蘑菇茎，保留菌盖。将茎切碎。

在大平底锅中用中火融化黄油。慢慢烹调并搅拌切碎的茎和洋葱，直到洋葱变软。从火上移开。

在一个中碗中，将蘑菇茎混合物、培根和½杯切达奶酪搅拌在一起。充分混合并将混合物舀入蘑菇菌盖中。

在预热的烤箱中烘烤15分钟，或直至奶酪融化。