env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ชิลีรางวัลชนะเลิศ

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🍅 1 (14.5 ออนซ์) กระป๋องมะเขือเทศตุ๋น หั่นแล้ว
    • 🧅 1 หัวหอม หั่นแล้ว
    • 2 ลำต้นขึ้นฉ่าย หั่นแล้ว
    • 🥕 1 แครอท หั่นแว่น
    • ¼ ถ้วยพริกหยวกเขียวสับ
    • ¼ ถ้วยพริกหยวกแดงสับ
  • เครื่องปรุง

    • 🍅 1 (6 ออนซ์) กระป๋องซอสมะเขือเทศเข้มข้น
    • ⅓ ถ้วยซอสสเต็กบรรจุขวด
    • 1 ช้อนชาลูกผักชีป่น
    • 1 หยิบมือพริกป่น
  • ของเหลว

    • 🍷 ¼ ถ้วยไวน์ขาว
  • เนื้อ

    • 🥓 5 แผ่นเบคอน
    • 🍖 1 ½ ปอนด์เนื้อบด
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

    • 1 (1.25 ออนซ์) ซองส่วนผสมเครื่องปรุงรสชิลี
  • ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

    • 1 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วแดง สะเด็ดน้ำ
  • สมุนไพร

    • 🌿 1 ช้อนโต๊ะผักชีสดสับ
    • 🌿 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ

ขั้นตอน

1

รวมมะเขือเทศ หัวหอม ขึ้นฉ่าย แครอท ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ซอสสเต็ก พริกหยวก ไวน์ และพริกป่นลงในหม้อใบใหญ่ นำไปเคี่ยวบนไฟกลางค่อนข้างต่ำ

2

ขณะที่ส่วนผสมมะเขือเทศกำลังเคี่ยว ให้ทำเบคอนในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง โดยพลิกเป็นระยะๆ จนสุกเหลืองเท่ากัน ประมาณ 10 นาที วางเบคอนไว้บนกระดาษซับน้ำมัน

3

ผัดเนื้อบดในน้ำมันเบคอนบนไฟกลางค่อนข้างสูงจนสุกเป็นเม็ดเล็กๆ เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำมัน ใส่เครื่องปรุงรสชิลี

4

ใส่เนื้อที่ปรุงรสแล้ว เบคอน และลูกผักชีลงในส่วนผสมมะเขือเทศ ยังคงเคี่ยวต่อไปจนกว่าผักจะนุ่มและรสชาติจะเข้ากัน

5

ใส่ถั่ว ผักชี และผักชีฝรั่ง ยังคงการปรุงอาหารต่อไปจนกว่าถั่วจะร้อน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

373

แคลอรี่

  • 22g
    โปรตีน
  • 23g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 22g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากชิลีหนาเกินไป ให้เติมน้ำทีละ 1/4 ถ้วยจนได้ความข้นที่ต้องการชิลีนี้อร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไปเมื่อรสชาติเข้ากันสำหรับเครื่องเทศที่อ่อนโยนขึ้น ให้ลดปริมาณเครื่องปรุงรสชิลีลงหรือไม่ใส่พริกป่น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล