
一只简单完美的烤火鸡
成本 $35, 节省 $50
来源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 24 份数
- $35
一只简单完美的烤火鸡
成本 $35, 节省 $50
来源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 24 份数
- $35
食材
火鸡
- 🦃 1只(18磅)整火鸡
填料
- 8杯准备好的填料
油脂和调味料
- 🧈 ½杯软化的无盐黄油
- 🧂 适量盐和现磨黑胡椒
高汤
- 1½夸脱火鸡汤,分次使用
步骤
1
将烤箱预热至325°F(165°C),并将烤架放在烤箱的最低位置。
2
取出火鸡的颈部和内脏,冲洗火鸡,用纸巾擦干,并将其胸部朝上放在烤盘中的烤架上。
3
在火鸡腔内松散地填充填料,用黄油涂抹表皮,并用盐和胡椒调味。
4
将2杯火鸡汤倒入烤盘中,并用铝箔纸松散地覆盖火鸡。
5
烤制火鸡2½小时,每30分钟用烤盘汁涂抹一次。当滴落物蒸发时,每次向烤盘中加入剩余的高汤1-2杯。
6
移除铝箔纸并继续烤制,直到肉类温度计在大腿最厚部分读数达到165°F(75°C)(大约再烤1½小时)。
7
将火鸡转移到一个大的上菜盘中,静置20-30分钟后切块。
8
切块、上桌并享用!
营养成分
每份🔥
828
卡路里
- 100g蛋白质
- 15g碳水化合物
- 38g脂肪
💡 小贴士
定期涂抹火鸡可以确保湿润和风味十足的效果。让火鸡在烹饪后静置,以便汁液均匀分布。保存烤盘中的滴落物以制作浓郁的肉汁。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。