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一只简单完美的烤火鸡

成本 $35, 节省 $50

来源: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 24 份数
  • $35

食材

  • 火鸡

    • 🦃 1只(18磅)整火鸡
  • 填料

    • 8杯准备好的填料
  • 油脂和调味料

    • 🧈 ½杯软化的无盐黄油
    • 🧂 适量盐和现磨黑胡椒
  • 高汤

    • 1½夸脱火鸡汤,分次使用

步骤

1

将烤箱预热至325°F(165°C),并将烤架放在烤箱的最低位置。

2

取出火鸡的颈部和内脏,冲洗火鸡,用纸巾擦干,并将其胸部朝上放在烤盘中的烤架上。

3

在火鸡腔内松散地填充填料,用黄油涂抹表皮,并用盐和胡椒调味。

4

将2杯火鸡汤倒入烤盘中,并用铝箔纸松散地覆盖火鸡。

5

烤制火鸡2½小时,每30分钟用烤盘汁涂抹一次。当滴落物蒸发时,每次向烤盘中加入剩余的高汤1-2杯。

6

移除铝箔纸并继续烤制,直到肉类温度计在大腿最厚部分读数达到165°F(75°C)(大约再烤1½小时)。

7

将火鸡转移到一个大的上菜盘中,静置20-30分钟后切块。

8

切块、上桌并享用!

营养成分

每份

🔥

828

卡路里

  • 100g
    蛋白质
  • 15g
    碳水化合物
  • 38g
    脂肪

💡 小贴士

定期涂抹火鸡可以确保湿润和风味十足的效果。让火鸡在烹饪后静置,以便汁液均匀分布。保存烤盘中的滴落物以制作浓郁的肉汁。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。