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最高のバーベキューベイクドビーンズ

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 185 Min
  • 12 人数
  • $15

材料

  • 豆類とレグーム

    • 1ポンドの乾燥した赤い豆
  • 液体

    • 💧 3クォートの水
    • 1カップのバーベキューソース
    • 2 ½カップの豆の煮汁(保存用)
    • 1 ½ポンドの骨なし豚肩ロース、2インチの立方体にカット
    • 厚切りベーコン6枚
  • 野菜

    • 🧅 1個の黄色いタマネギ、みじん切り
  • 調味料

    • ½カップのケチャップ
    • ⅓カップのリンゴ酢
    • ¼カップの軽く詰めた薄茶砂糖
    • 大さじ3杯のメープルシロップ
    • 大さじ2杯の黄色いマスタード
    • 小さじ1杯のウスターソース
  • スパイスとシーズニング

    • 大さじ1杯のスモークパプリカ
    • ⅛小さじのカイエンペッパー
    • 小さじ1杯の新鮮に挽いた黒コショウ
    • 大さじ1杯のコーシャーソルト
    • 小さじ1杯のにんにくパウダー
    • 月桂樹の葉1枚

手順

1

すべての材料を準備します。

2

ボウルに乾燥豆を入れ、水で覆い、8時間または一晩浸します。

3

豆を排水し、大きな鍋に移して3クォートの冷たい新鮮な水を加えます。月桂樹の葉、豚肩肉、タマネギを加えて強火で沸騰させます。中低温に熱を下げてかき混ぜ、必要であれば泡を取り除きます。豆が柔らかくなるまで約1時間煮込みます。

4

豆が煮ている間に、バーベキューソース、ケチャップ、酢、薄茶砂糖、メープルシロップ、マスタード、ウスターソース、スモークパプリカ、カイエンペッパー、黒コショウ、コーシャーソルト、にんにくパウダーをボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。必要な時に備えて置いておきます。

5

オーブンを175度C(350度F)に予熱します。蜘蛛杓子を使って柔らかくなった豆の混合物を深めの15x10インチの焼き皿に移します。

6

バーベキューソースの混合物と2 ½カップの豆の煮汁を注ぎ、その上にベーコンを置きます。

7

予熱されたオーブンの中央で、液体が濃いソースになるまで2〜3時間焼きます。

8

召し上がれ!

栄養素

1人前あたり

🔥

273

カロリー

  • 11g
    タンパク質
  • 43g
    炭水化物
  • 7g
    脂肪

💡 ヒント

これらの豆は、パンやコールスローと一緒に主菜として提供できます。豚肩肉の代わりに残りのハムやソーセージを使用してバリエーションを楽しんでください。もっと辛いものがお好みなら、カイエンペッパーの量を倍にしてください。時間を節約するために、豆を事前に準備して焼く前に冷蔵することができます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。