
最高のバーベキューベイクドビーンズ
コスト $15, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 12 人数
- $15
最高のバーベキューベイクドビーンズ
コスト $15, 節約する $20
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- $15
材料
豆類とレグーム
- 1ポンドの乾燥した赤い豆
液体
- 💧 3クォートの水
- 1カップのバーベキューソース
- 2 ½カップの豆の煮汁(保存用)
肉
- 1 ½ポンドの骨なし豚肩ロース、2インチの立方体にカット
- 厚切りベーコン6枚
野菜
- 🧅 1個の黄色いタマネギ、みじん切り
調味料
- ½カップのケチャップ
- ⅓カップのリンゴ酢
- ¼カップの軽く詰めた薄茶砂糖
- 大さじ3杯のメープルシロップ
- 大さじ2杯の黄色いマスタード
- 小さじ1杯のウスターソース
スパイスとシーズニング
- 大さじ1杯のスモークパプリカ
- ⅛小さじのカイエンペッパー
- 小さじ1杯の新鮮に挽いた黒コショウ
- 大さじ1杯のコーシャーソルト
- 小さじ1杯のにんにくパウダー
- 月桂樹の葉1枚
手順
すべての材料を準備します。
ボウルに乾燥豆を入れ、水で覆い、8時間または一晩浸します。
豆を排水し、大きな鍋に移して3クォートの冷たい新鮮な水を加えます。月桂樹の葉、豚肩肉、タマネギを加えて強火で沸騰させます。中低温に熱を下げてかき混ぜ、必要であれば泡を取り除きます。豆が柔らかくなるまで約1時間煮込みます。
豆が煮ている間に、バーベキューソース、ケチャップ、酢、薄茶砂糖、メープルシロップ、マスタード、ウスターソース、スモークパプリカ、カイエンペッパー、黒コショウ、コーシャーソルト、にんにくパウダーをボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせます。必要な時に備えて置いておきます。
オーブンを175度C(350度F)に予熱します。蜘蛛杓子を使って柔らかくなった豆の混合物を深めの15x10インチの焼き皿に移します。
バーベキューソースの混合物と2 ½カップの豆の煮汁を注ぎ、その上にベーコンを置きます。
予熱されたオーブンの中央で、液体が濃いソースになるまで2〜3時間焼きます。
召し上がれ!
栄養素
1人前あたり🔥
273
カロリー
- 11gタンパク質
- 43g炭水化物
- 7g脂肪
💡 ヒント
これらの豆は、パンやコールスローと一緒に主菜として提供できます。豚肩肉の代わりに残りのハムやソーセージを使用してバリエーションを楽しんでください。もっと辛いものがお好みなら、カイエンペッパーの量を倍にしてください。時間を節約するために、豆を事前に準備して焼く前に冷蔵することができます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。