ベーキングシートにパーチメントペーパーを敷きます。

ボウルにアーモンド粉、アーモンドバター、バニラエッセンスを入れ、よく混ざり、柔らかい生地ができるまで混ぜます。

生地を直径1/2インチのボール状に形作り、準備したベーキングシートに置きます。固まるまで約20分間冷凍します。

耐熱ガラスまたはセラミックのボウルにチョコレートチップを溶かし、15秒間隔で電子レンジにかけ、各間隔後にかき混ぜます（1〜3分）。