env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gâteau aux Carottes, Courgettes et Noix

Coût $12.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Édulcorants

    • 1 ½ tasses de sucre de canne évaporé

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 2 œufs de poules élevées en plein air

  • Huiles

    • ½ tasse de compote de pomme non sucrée
    • ½ tasse d'huile de colza

  • Farines

    • 1 tasse de farine de blé entier
    • 1 tasse de farine tout usage

  • Épices

    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de muscade moulue
    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher

  • Légumes

    • 🥕 1 grosse carotte, pelée et râpée
    • 1 grosse courgette, râpée

  • Noix

    • 1 ½ tasses de noix de pécan hachées, divisées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Graissez un moule à gâteau de 9x13 pouces.

2

Crémez le sucre et les œufs ensemble dans un grand bol. Mélangez la compote de pommes et l'huile.

3

Dans un bol, mélangez la farine de blé entier, la farine tout usage, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel; ajoutez au mélange d'œufs. Incorporez la carotte, la courgette et 1 tasse de noix. Étalez dans le moule préparé. Saupoudrez avec les noix restantes.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 40 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

232

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des carottes et des courgettes fraîches pour une meilleure texture.Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des pacanes pour une saveur différente.Pour une option plus saine, remplacez l'huile de colza par de l'huile d'avocat.Préparez-le à l'avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.