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Frittata aux courgettes

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 3 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1,25 cm
    • ½ poivron vert moyen, épépiné et haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, pelées
    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Produits laitiers

    • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
    • 3 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé

  • Épices et ingrédients de base

    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe de beurre
    • Sel et poivre au goût

  • Œufs

    • 🥚 5 gros œufs battus

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Dans une grande poêle allant au four, combinez les courgettes, le poivron, l'ail et le sel. Ajoutez 1 tasse d'eau et faites mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, de 5 à 7 minutes.

3

Égouttez les légumes dans une passoire; jetez l'ail.

4

Faites chauffer l'huile dans la même poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, les champignons et le beurre; incorporez les légumes égouttés. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.

5

Ajoutez les œufs battus et assaisonnez avec du sel et du poivre. Baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 5 minutes. Retirez du feu et saupoudrez de fromage mozzarella sur le dessus.

6

Enfournez pendant 10 minutes. Retirez du four et mettez le gril en marche.

7

Saupoudrez de fromage parmesan sur la frittata. Placez sous le gril préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré, environ 5 minutes.

8

Retirez du four et laissez reposer 5 minutes avant de découper en 5 parts et servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

269

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des courgettes fraîches pour une meilleure saveur et texture.Augmentez la quantité de fromage si vous préférez une frittata plus fromagée.Assurez-vous que la poêle est adaptée au four pour éviter de transférer les ingrédients dans un autre plat.Ajoutez des herbes comme du basilic ou du persil pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.