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Pain aux courgettes avec ananas

Coût $8.5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 18 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 3 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poudre à pâte
    • 2 tasses de sucre blanc

  • Ingrédients humides et additifs

    • 1 tasse d'huile végétale
    • 🥚 3 gros œufs
    • ¾ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 2 tasses de courgettes râpées
    • 1 boîte (8 onces) d'ananas écrasé, bien égoutté
    • 1 tasse de raisins secs
    • 🌰 1 tasse de noix de pécan hachées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C). Tapissez le fond de deux moules à pain de 9x5 pouces de papier sulfurisé.

2

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la poudre à pâte dans un bol moyen; mettez de côté.

3

Battez ensemble le sucre, l'huile, les œufs et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce que bien combinés. Incorporez les courgettes et l'ananas.

4

Ajoutez progressivement le mélange de farine, en remuant jusqu'à ce que juste combiné. Incorporez les raisins secs et les noix jusqu'à homogénéité. Divisez la pâte également entre les moules préparés.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque pain ressorte propre, environ 1 heure. Retirez les pains sur une grille pour refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

362

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 49g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous d'égoutter bien l'ananas écrasé pour éviter un excès d'humidité dans la pâte.Pour plus de saveur, faites griller les noix de pécan hachées avant de les incorporer dans la pâte.Vous pouvez utiliser de la farine de blé entier pour une alternative plus saine, mais la texture peut varier légèrement.Conservez le pain dans un récipient hermétique pour préserver la fraîcheur jusqu'à une semaine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.