Rassemblez les ingrédients.

Préchauffez le four à 400 degrés F (175 degrés C). Vaporisez un plat de cuisson de 13 x 9 pouces avec un spray de cuisson.

Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez la pulpe pour créer une coque de 1/2 pouce d'épaisseur. Disposez les moitiés de courgettes dans le plat et assaisonnez avec de l'assaisonnement italien, du poivre noir et 1/2 cuillère à café de sel.

Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire la saucisse italienne jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable, puis ajoutez l'oignon, l'ail, les flocons de piment, la pulpe de courgette et le reste de sel. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que le liquide soit absorbé.

Ajoutez la sauce marinara à la poêle, portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

Remplissez les demi-courgettes avec le mélange de porc. Saupoudrez uniformément de mozzarella et de parmesan.

Enfournez jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit fondu et légèrement doré.