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Snickerdoodles au citron

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 11 Min
  • 18 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâte à biscuits

    • 🧂 1 ¼ tasses de sucre blanc
    • 🧈 ¾ tasse de beurre salé, ramolli
    • ¼ tasse d'huile végétale
    • 🥚 3 jaunes d'œufs
    • 🍋 3 cuillères à soupe de zeste de citron
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 2 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • ½ cuillère à café de crème de tartre

  • Enrobage à la cannelle et au sucre

    • 🧂 2 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 🌰 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de muscade moulue

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez légèrement 2 plaques à biscuits et mettez-les de côté.

2

Battez ensemble 1 1/4 tasses de sucre, le beurre et l'huile jusqu'à consistance crémeuse. Incorporez les jaunes d'œufs, le zeste de citron et l'extrait de vanille.

3

Dans un bol séparé, combinez la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre. Tamisez jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Ajoutez progressivement en deux fois dans le mélange de beurre en remuant jusqu'à incorporation complète.

4

Mélangez le sucre, la cannelle et la muscade. Façonnez la pâte en boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le mélange sucre-cannelle. Placez-les à 2 pouces d'intervalle sur les plaques à biscuits préparées.

5

Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir 2 à 3 minutes sur les plaques avant de transférer sur une grille de refroidissement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

229

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le beurre est ramolli pour obtenir un mélange crémeux.Rouler la pâte à biscuits uniformément aide à obtenir une cuisson homogène.Pour plus de saveur citronnée, ajoutez plus de zeste de citron dans l'enrobage au sucre.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.