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Zeppole

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 35 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Huile et graisse

    • 2 litres d'huile végétale pour la friture

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • 1 ½ cuillère à café de sucre blanc
    • 🧂 1 pincée de sel

  • Ingrédients humides

    • 🥚 2 gros œufs battus
    • 1 tasse de fromage ricotta
    • ¼ cuillère à café d'extrait de vanille

  • Garnitures

    • ½ tasse de sucre glace pour saupoudrer

ÉTAPES

1

Chauffer l'huile dans une friteuse à 375°F (190°C).

2

Dans une casserole moyenne, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajouter les œufs, le fromage ricotta et la vanille. Mélanger doucement à feu doux jusqu'à ce que le tout soit combiné. La pâte sera collante.

3

Déposer des cuillerées à soupe de pâte dans l'huile chaude, quelques-unes à la fois. Les zeppole se retourneront d'eux-mêmes. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 à 4 minutes.

4

Égoutter sur des sacs en papier et saupoudrer de sucre glace. Servir chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

69

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un thermomètre pour vous assurer que l'huile reste à 375°F pour une friture parfaite.Pour plus de saveur, essayez d'ajouter un peu de zeste de citron dans la pâte.Si vous n'avez pas de friteuse, utilisez une poêle épaisse et profonde pour faire frire les zeppole.Saupoudrez de sucre à la cannelle comme garniture alternative.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.