Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).

Mélangez la farine et la poudre à pâte dans un bol de mélange. Incorporez la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Ajoutez les graines de tournesol et le parmesan. Ajoutez la plupart du lait et mélangez pour obtenir une pâte ferme.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée, roulez-la à une épaisseur de 3/8 de pouce, et découpez-la en rondelles de 2 pouces. Disposez-les sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les avec le reste de lait.

Faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et plus humides au milieu, environ 20 minutes. Réservez.

Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Faites cuire et remuez l'oignon, les carottes, les navets, l'igname, le céleri et le brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.

Assaisonnez avec de la coriandre, de l'origan, du basilic, du sel et du poivre. Ajoutez les tomates et le bouillon de légumes. Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que le liquide se réduise légèrement, environ 20 minutes.