env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tarte aux Pommes et Baies

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâte et Viennoiserie

    • 1 pâte pour une tarte double croûte de 9 pouces

  • Édulcorants

    • 🧂 1 tasse de sucre blanc

  • Agents Épaississants

    • 4 cuillères à café de tapioca

  • Épices

    • 🧂 ½ cuillère à café de cannelle moulue

  • Fruits

    • 2 tasses de mûres fraîches
    • 🍎 2 tasses de pommes - pelées, épépinées et tranchées

  • Graisses

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre, coupées en petits morceaux

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Sur une surface légèrement farinée, étalez une croûte et placez-la dans un moule à tarte de 9 pouces. Étalez la croûte supérieure et mettez-la de côté.

2

Dans un grand bol, mélangez le sucre, le tapioca et la cannelle. Ajoutez les mûres et les tranches de pomme. Mélangez délicatement pour enrober sans écraser les baies. Laissez reposer pendant 20 minutes.

3

Versez la garniture dans le moule tapissé de pâte. Parsemez de beurre. Humidifiez le bord de la pâte avec de l'eau. Couvrez avec la croûte supérieure; ajustez et pincez le bord. Faites des entailles sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson. Recouvrez les bords de papier d'aluminium pour éviter qu'ils ne brunissent trop.

4

Enfournez dans le four préchauffé pendant 25 minutes. Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Refroidissez sur une grille.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

385

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 54g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des pommes acidulées, comme les Granny Smith, pour un goût plus équilibré.Refroidir la pâte avant de l'étaler peut la rendre plus facile à manipuler.Recouvrez les bords de papier d'aluminium pendant la cuisson pour éviter qu'ils ne brunissent trop.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.