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Biscuits à l'avoine et à la mélasse de la Seconde Guerre mondiale

Coût $5.5, économiser $8.5

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 48 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🧂 2 tasses de farine tout usage
    • 2 tasses de flocons d'avoine
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de poudre à pâte
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Édulcorants et graisses

    • 🍭 1 tasse de sucre
    • ¾ tasse de shortening
    • 5 cuillères à soupe de mélasse légère

  • Arômes

    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

  • Ajouts facultatifs

    • 🌰 ½ tasse de noix de pécan hachées
    • 🍇 ½ tasse de raisins secs

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

3

Dans un grand bol, battez ensemble le sucre et le shortening jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez la mélasse, les œufs et la vanille. Incorporez progressivement le mélange de farine. Ajoutez les noix et les raisins secs.

4

Déposez des cuillerées de pâte sur des plaques à biscuits non graissées.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés, entre 10 et 12 minutes. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

97

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des cookies plus moelleux, réduisez légèrement le temps de cuisson.Remplacer le shortening par du beurre peut légèrement altérer la texture mais ajouter une saveur plus riche.Les ajouts facultatifs comme les noix et les raisins secs peuvent être ajustés selon vos goûts.Laissez refroidir complètement les cookies avant de les ranger dans un contenant hermétique pour préserver leur fraîcheur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.