env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Riz frit aux légumes d'hiver

Coût $7.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 3 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 4 gros œufs
    • 💧 2 cuillères à soupe d'eau
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées ou émincées
    • 2 tasses de chou vert
    • 🥕 1 tasse de carottes râpées
    • 1 tasse de pois gourmands
    • 🧅 1/2 tasse d'oignon blanc
    • 1/2 tasse de pousses de soja
    • 🍚 2 tasses de riz brun cuit
    • 1/3 tasse d'oignon vert
    • 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
    • 2 cuillères à soupe de sauce pimentée, ou plus selon le goût

ÉTAPES

1

Vaporisez un wok ou une grande poêle avec un spray de cuisson et préchauffez à feu moyen-élevé. Rassemblez tous les ingrédients.

2

Fouettez les œufs et l'eau dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Brouillez les œufs dans le wok jusqu'à ce qu'ils ne soient plus liquides, mais encore moelleux, environ 1 minute. Retirez du wok ou de la poêle; réservez.

3

Essuyez le wok et remettez-le à feu moyen-élevé. Ajoutez l'huile et l'ail. Faites cuire l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes, en remuant fréquemment. Ajoutez le chou, les carottes, les pois gourmands, les oignons et les pousses. Faites cuire pendant 2 minutes, en remuant fréquemment.

4

Ajoutez le riz, l'œuf, l'oignon vert, la sauce soja et la sauce pimentée, puis faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, de 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

419

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 51g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du riz restant pour une meilleure texture.N'hésitez pas à ajuster le niveau d'épices en augmentant ou en diminuant la sauce pimentée.Ajoutez des légumes supplémentaires comme du brocoli ou des poivrons pour plus de variété.Utilisez de l'huile de sésame pour une saveur plus authentique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.