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Strate au vin et au fromage

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Pain

    • 🍞 ½ pain de baguette sèche, brisée en morceaux
    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre fondu

  • Fromage

    • 225 grammes de fromage suisse râpé
    • 115 grammes de fromage Monterey Jack râpé
    • ½ tasse de parmesan râpé

  • Viande

    • 1 tranche de jambon (épaisseur 1/4 de pouce), grossièrement hachée

  • Œufs

    • 🥚 9 œufs

  • Légumes

    • 🌱 4 oignons verts, finement hachés

  • Assaisonnement

    • 🍷 ¼ de tasse de sherry
    • 1 ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    • 🧂 ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ⅛ cuillère à café de piment de Cayenne

  • Produits laitiers

    • ¾ tasse de crème sure
    • 🥛 1 ¾ tasses de lait

ÉTAPES

1

Graisser un plat de cuisson de 9x13 pouces.

2

Disposez les morceaux de pain dans le plat préparé; arrosez de beurre fondu. Ajoutez le fromage suisse, le fromage Monterey Jack et le jambon.

3

Fouettez ensemble le lait, les œufs, les oignons verts, le sherry, la moutarde, le poivre noir et le piment de Cayenne jusqu'à ce que le mélange soit mousseux; versez sur le mélange de pain. Couvrez bien le plat avec du papier aluminium et réfrigérez pendant 24 heures.

4

Sortez le plat du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.

5

Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).

6

Cuire la strata au four préchauffé pendant 1 heure. Retirez le papier aluminium et ajoutez la crème sure et le parmesan. Cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'une lame insérée dans la strata ressorte propre, environ 10 minutes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

324

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le pain est sec ou rassis; cela l'aidera à absorber mieux le mélange d'œufs.Vous pouvez personnaliser les ingrédients en ajoutant différents fromages ou en remplaçant le jambon par de la dinde ou du bacon.Préparez le plat un jour à l'avance pour plus de commodité et une meilleure absorption des saveurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.